Mes: noviembre 2015

Una tapa muy sana

Es una de las tapas favoritas del público. Pero además de estar muy rica, nutricionalmente, es muy equilibrada y saludable. Todos sus ingredientes son supervitaminados y mineralizados (como diría un conocido personaje de dibujos, del que sin duda todos os acordaréis).

El aguacate

El aguacate es famoso por su alto contenido en vitamina E y en ácidos grasos omega 3, por lo que combate el envejecimiento y las enfermedades cardiovasculares. Contiene magnesio y potasio, que fortalecen la musculatura y lo convierten en uno de los alimentos recomendados para los deportistas. También es rico en muchas vitaminas, además de la E, así como en ácido fólico y fibra. En fin, es un super alimento que conviene incorporar a nuestra dieta, está riquísimo y se adapta a múltiples recetas, especialmente, con anchoas.

El tomate

El tomate también es antioxidante y rico en minerales y vitaminas, es anticancerígeno, ayuda a hacer la digestión y tiene muy pocas calorías. Es bueno para la hipertensión por su bajo contenido en sodio, y precisamente por esto, es uno de los mejores maridajes de la anchoa.

La anchoa

La anchoa, como todos los pescados azules, tiene una importante cantidad de ácidos grasos omega 3 y proteínas de muy buena calidad. Además, es rico en vitaminas, sobre todo del grupo B, así como en minerales, entre los que destacan el hierro, el yodo y el magnesio. Pero, en concreto, la anchoa es una importante fuente de calcio, presente en las espinas.

El pan

Y en cuanto a los beneficios que tiene el pan, ya no hay dudas, de hecho, la OMS recomienda consumir 250 g de pan al día. Un alimento básico y riquísimo, que hasta hace poco cayó en desgracia por culpa de las dietas milagrosas, ahora vuelve a estar de moda con la aparición de una gran variedad de panes y de talleres para hacer pan casero.

¡Que disfrutéis de esta “Tosta Tropical” con salud y buena compañía!