Tosta Calafate

Pimientos asados, queso fresco y anchoa La Fuente.

Con el pan ligeramente tostado, esta tosta es riquísima, ya que la anchoa combina muy bien tanto con el pimiento asado como con el queso fresco.

El nombre rinde homenaje a los calafates o calafateadores, un oficio tradicional marinero muy mediterráneo, que consiste en sellar las juntas de las maderas del casco del barco para evitar que entre agua… ¡e irse a pique!

Montadito “Barlovento”

Mojama, queso fresco y tomatitos cherry.

La mojama es el jamón del mar, es el atún curado en sal, muy típico del Sur y riquísimo, sobre todo, combinado, como en este montadito, con tomate y queso fresco, que contrastan con el sabor salado de la mojama y le aportan frescor. Una de las tapas mas ligeras que puedes encontrar en Bodega La Fuente.

¡Delicioso!