Etiqueta: franquicias

Bodega La Fuente se reinventa en frescura y minimalismo

La compañía cambia la imagen de su nuevo establecimiento ofreciendo toques contemporáneos con aires marineros

15 de junio de 2018. Bodega la Fuente, cuyo concepto de restauración se especializa en las anchoas de Santoña, decide cambiar su imagen clásica marítima, aportando un toque de minimalismo a sus establecimientos.

La compañía presenta su nueva imagen en el nuevo establecimiento que han estrenado hace muy poco en Sevilla, cada espacio sigue una misma línea para lograr una imagen visual perfectamente cuidada, dentro de los estándares que están a la orden del día. El toque de modernidad y de minimalismo, hace que encontremos un nuevo Bodega la Fuente, cuya esencia no ha variado, ya que las anchoas de Santoña continúan siendo fieles a la compañía.

Llevábamos tiempo pensando en hacer algo nuevo, consideramos que la imagen es algo fundamental y más en los tiempos que corren. Continuamente se pueden observar nuevas tendencias en la imagen visual o corporativa de las empresas. Hay que actuar y saber cuál es el momento adecuado para hacer los cambios, y no veíamos mejor momento que con la apertura de Sevilla”, comenta Juan Antonio Sánchez, Director de Expansión de Bodega la Fuente

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Nada más entrar se puede observar la transparencia y serenidad que los tonos del nuevo Bodega La Fuente ofrece. Los colores más neutros transmiten esa brisa marítima que necesitas sentir mientras degustas su producto clave, la anchoa de Santoña. El interior del local proporciona esa frescura y esos aires marineros que no se pierden de la imagen de la compañía. De esta manera Bodega la Fuente continúa ofreciendo ese sello de identidad que nos muestra desde 2013.

No solo es imagen lo que la compañía ha querido cambiar, y es que al igual que la imagen es importante, el cambio en la carta es fundamental. Aquellos seguidores de Bodega la Fuente podrán seguir degustando esos platos clásicos y característicos de la compañía, pero hay que destacar que se están incluyendo nuevas referencias de carnes y platos inspirados en la costa cantábrica. Además, para terminar con un buen sabor de boca, amplían la oferta de cervezas y vinos.

Como todos sabemos, en un establecimiento de restauración, no podemos estancarnos en la carta. Los clientes al fin y al cabo quieren probar cosas nuevas, y más los que son fieles a nuestros locales. Por ello, hemos decidido ampliar la carta y ofrecer algunas referencias nuevas como la incorporación de la carne a nuestra carta”, finaliza Juan Antonio Sánchez.

Para saber más sobre Bodega La Fuente:

Web: http://www.bodegalafuente.com/

Facebook: https://www.facebook.com/BodegaLaFuente/

Twitter: https://twitter.com/BodegaLaFuente

Instagram: https://www.instagram.com/bodega_la_fuente/

 

Bodega la Fuente estuvo presente en Expofranquicia

La compañía que duplicó su facturación el pasado ejercicio tiene una previsión de apertura de 8 nuevos establecimientos para 2018

Bodega la Fuente, estuvo presente un año más en una de las ferias más importantes de franquicias. Los pasados días 19, 20 y 21 de abril fue en el recinto de IFEMA en Madrid, donde se celebró Expofranquicia. La compañía estuvo en el Stand 4F13, donde pudo mostrar a todos los emprendedores el funcionamiento de su modelo de negocio.

El éxito de la compañía se encuentra en el producto de primera calidad que ofrece a sus clientes, su valiosa anchoa, la cual limpian en directo y delante del comensal. Pero un producto no basta, sino que la operativa de la empresa es otra de sus características esenciales para el crecimiento constante que tienen desde 2012, cuando se iniciaron.

Para seguir con este crecimiento es fundamental estudiar con mucho detalle las ubicaciones de los nuevos establecimientos. Es un proceso importante en el que ayudamos a nuestros franquiciados para que Bodega La Fuente pueda funcionar a pleno rendimiento desde el primer día”, comenta Juan Antonio Sánchez, Director de Expansión de Bodega la Fuente.

La previsión de la compañía para este año es muy positiva, ya que prevén abrir alrededor de 8 establecimientos más. Las aperturas del pasado 2017, provocaron un aumento del 40% en la plantilla de Bodega la Fuente además de duplicar su facturación respecto al ejercicio anterior.

Bodega La Fuente, en su última apertura en Sevilla, incorporó el primer cambio de imagen, además de la nueva carta que se irá cambiando paulatinamente en los demás establecimientos.

Decidimos cambiar la imagen de Bodega la Fuente, porque es importante irse reinventando. Hoy en día es muy importante la imagen de cada local, y poco a poco hay que ir descubriendo que características están a la orden del día. Bodega la Fuente sigue con la misma filosofía que al principio, pero nos adaptamos a los cambios del momento, afirma Juan Antonio Sánchez.

En Expofranquicia, la compañía pudo resolver todas las dudas a los futuros emprendedores que buscaban formar parte de esta fórmula de negocio. Bodega La Fuente ofrece una ayuda constante a los franquiciados, desde el inicio hasta el fin, con el objetivo de añadir a la red un establecimiento que funcione a pleno rendimiento desde el principio.

PRESENTACIÓN DE JUAN ANTONIO SÁNCHEZ MARCELO.

Juan Antonio Sánchez Marcelo, es Licenciado en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad de Sevilla y comenzó su carrera profesional como Director General de la empresa “Luna Lunera” y director de área de la zona de Portugal.

Pero sus ganas de seguir creciendo le llevaron a crear las dos empresas que tiene en la actualidad:

  • MundoRetail: Empresa especializada en el desarrollo, expansión y consolidación de empresas en el sector Retail y especialmente en Franquicia.
  • Bodega La Fuente: concepto de restauración revolucionario que gira entorno a la anchoa de Santoña.

Juan Antonio Sánchez comenzó su andadura con la franquicia de Bodega La Fuente en el año 2014,  viendo la gran aceptación y reconocimiento que había tenido el primer local que se abrió en Cartagena en 2012. A la vista del éxito obtenido con este primer local tomó la decisión de expandir el negocio en el ámbito nacional.

El éxito y la sencillez del sistema de franquicia, con una cocina sencilla y un producto fácil de manipular, son las claves del éxito de la expansión

Bodega la Fuente cierra 2017 duplicando su facturación

La compañía, que ha incrementado su plantilla en un 40%, prevé la apertura de ocho nuevos locales para este año

El modelo de negocio ganador que ofrece Bodega La Fuente es ya un hecho. Y es que, la compañía ha cerrado el 2017 duplicando su facturación con respecto al ejercicio anterior.

Murcia, Castellón y Alicante han sido los destinos donde la compañía ha celebrado, con gran éxito entre el público, las aperturas de sus nuevos locales a lo largo de 2017. Inauguraciones que han supuesto un incremento del 40% en la plantilla de la cadena, que ha requerido de la creación de nuevos puestos de trabajo para cubrir las necesidades de todos sus locales.

Con una red de 7 locales distribuidos por el territorio nacional, la compañía prevé para este 2018 la apertura de ocho nuevos restaurantes. Sevilla (2), Madrid (2), Valencia, Málaga, Barcelona y Córdoba son las ciudades donde Bodega la Fuente ha puesto el foco donde implantar la anchoa de Santoña.

La compañía, que inició su actividad en el mercado en 2012, no ha dejado de crecer desde entonces. Incrementando de manera constante el interés entre emprendedores y usuarios por esta franquicia de restauración especializada en un elemento tan característico como es la anchoa de Santoña.

Estamos muy satisfechos con el crecimiento que estamos experimentando, tanto con la incorporación de nuevos locales, como facturación”, comenta Juan Antonio Sánchez, director de expansión de Bodega la Fuente, quien añade “nuestro objetivo es seguir creciendo a través de locales que generen los beneficios esperados, tal y como lo llevamos haciendo hasta ahora. Una expansión progresiva que nos permita estudiar bien cada local y cada población”.

En este sentido, la compañía realiza un minucioso estudio de cada ubicación que le permite mantener su crecimiento, a través de franquicias que funcionen a pleno rendimiento. Bodega la Fuente acompaña a cada franquiciado durante todo el proceso de apertura de la franquicia para facilitarle cada gestión y brindarle la formación necesaria que le permita desarrollar el negocio en las mejores condiciones.

Nuestro éxito se basa en el producto que disponemos, trabajamos día a día para ofrecer una carta muy especializada con productos exclusivos de alta calidad, realizando la limpieza de la anchoa en directo y delante del cliente, garantía de la frescura del producto que servimos. La tradición y el buen hacer se conjugan en cada una de las tapas que ofrecemos”, finaliza Juan Antonio Sánchez.

Bodega la Fuente repite experiencia en Valencia

Bodega La Fuente anuncia la próxima apertura de su franquicia en Valencia para finales de año.

Se trata del segundo local en esta ciudad y una nueva apuesta por implantar su modelo de negocio en el arco mediterráneo, donde ya cuenta con espacios en Murcia, Castellón y en el propio municipio de Valencia.

Este nuevo local valenciano se ubicará en la zona en ebullición de Ruzafa, concretamente en la calle Puerto Rico 36, y se suma al que ya cuentan desde hace unos meses en la calle de Martínez Cubells.

Adrián Cordero es el emprendedor que ha apostado por iniciar una nueva aventura empresarial de la mano de Bodega la Fuente, “quería invertir en restauración y cuando conocí el modelo me pareció muy interesante tanto por el concepto en sí, especializado en la anchoa de Santoña, como por las facilidades y apoyo que aportan desde la central. Estoy muy ilusionado con este proyecto y con ganas de ver ya el local inaugurado y funcionando a pleno rendimiento”, comenta el franquiciado de este segundo espacio valenciano.

Estamos muy satisfechos con el crecimiento que estamos experimentando en el arco mediterráneo”, comenta Juan Antonio Sánchez, director de expansión de Bodega la Fuente, quien añade “hemos diseñado una estrategia de expansión que nos permite seguir creciendo en las comunidades en las que ya estamos presentes, e ir incorporando nuevos locales en las principales ciudades españolas progresivamente”.

 

Estaremos “creando negocio” en Expofranquicia 2017

Del 20 al 22 de abril se celebra en Madrid una nueva edición de la Feria Internacional de la Franquicia Expofranquicia.

Como siempre Bodega La Fuente tendrá un stand para ofrecer nuevas oportunidades de negocio a los visitantes. Estaremos en el Pabellón 7.

plano_expo

Te informaremos de todo lo que quieras saber sobre nuestra franquicia.

  • Nuestras claves para un negocio rentable y de éxito
  • Qué nos hace diferentes de la competencia
  • La formación, asistencia y apoyo que damos a nuestros franquiciados
  • Cómo funciona nuestra cadena de producción
  • La inversión que necesitas.
  • El canon de entrada

Estamos en pleno proceso de expansión y buscamos franquiciados en toda España.

¡Te esperamos para crear negocio juntos!

Te esperamos en Franquishop de Sevilla

El próximo 8 de marzo se celebra en Sevilla la feria de franquicias Franquishop, un punto de encuentro entre franquiciadores y emprendedores.

Bodega La Fuente participa una vez más. Estamos en proceso de expansión y buscamos franquiciados en Andalucía.

Ya estamos en Madrid, Valencia, Cartagena y Murcia. Próximamente abriremos un local en Castellón.

  • Te ofrecemos ideas innovadoras en restauración y una franquicia rentable, de éxito comprobado.
  • Tendrás una atención personalizada con reuniones de hasta media hora, para que puedas informarte en profundidad sobre nuestro modelo de negocio.
  • Además, recibirás asesoramiento financiero y empresarial.
  • Dentro de la feria hay un espacio con información donde puedes organizar tus reuniones.
  • No dejes pasar esta oportunidad de conocernos mejor.

franquishop2

Ven a vernos. Estaremos en el Hotel NH Collection Sevilla.

¡Te esperamos!

Bodega La Fuente en FranquiShop Madrid 2016

El próximo jueves 22 de septiembre, se celebra la Feria de Franquicias y Emprendedores FranquiShop en Madrid. El evento tendrá lugar en Rafaelhoteles de Atocha, de 9:30 a 18:00.

Allí estaremos. Podrás contactar directamente con nosotros y poner en marcha tu negocio con nuestra marca, ya consolidada y experimentada.

Bodega La Fuente es una franquicia de bares de tapas, muy especializada, en la que somos productores y distribuidores. Todo gira en torno a la Anchoa de Santoña, que es la estrella de la cadena.

Además de servir tapas y bebidas, ofrecemos el espectáculo de la “Soba de Anchoa“, en directo, ante el público. Los clientes pueden ver cómo se limpian las anchoas que van a degustar en las tapas, artesanalmente, una a una.

La calidad y frescura del producto están garantizadas. Desde el principio, nuestros bares han tenido una gran acogida. Recientemente, hemos obtenido el certificado de Excelencia de Tripadvisor 2016.

Mundofranquicia habla de Bodega La Fuente

El ambiente pesquero de cada local hace de Bodega La Fuente una experiencia única“. Es el título del artículo que hoy nos dedica Mundofranquicia en su sección de noticias.

Haciendo un pequeño recorrido desde nuestros orígenes en Cartagena, se detienen especialmente en los elementos decorativos y ornamentales de los locales. Termina con una breve descripción de la limpieza de la anchoa, que es nuestra principal atracción.

Leer el artículo completo

limpiando2_810

Todo sobre nuestra franquicia en RRRCaternews

En la revista RRRCaternews, del grupo editorial Caterdata, publican una extensa entrevista a nuestro Director de Expansión, Juan Antonio Sánchez.

No hay nada mejor que la alimentación para transmitir experiencias.

La anchoa de Santoña es nuestro producto estrella y eso hace que Bodega La Fuente sea diferente a cualquier otro negocio.

Estos son los puntos destacados de la entrevista:

1. La franquicia Bodega La Fuente se diferencia de otros proyectos de restauración en España en:

  • la especialización en torno a un producto, la anchoa de Santoña,
  • el tratamiento y cuidado que se le da,
  • el ser los productores de nuestras propias anchoas.

2. No tenemos un perfil concreto de franquiciado:

  • Ha de tener convicción e interés real en este bonito proyecto.
  • Siempre va a contar con nuestro apoyo, con las herramientas de las que disponemos.
  • No hace falta tener experiencia en el sector.
  • Nosotros les inculcamos nuestra forma de trabajar.

3. Así es la estructura para abastecer y dar servicio a las franquicias:

  • El Departamento de Compras se encarga de la relación con los proveedores y del proceso de producción.
  • El Departamento Técnico y de Obras gestiona todo lo relacionado con la apertura.
  • Los Departamentos de Marketing, Comunicación y RRSS se encargan de difundir la imagen de marca, organizar eventos y transmitir noticias.
  • El Departamento de Formación, Control y Supervisión transmite y controla nuestro Know how al franquiciado y su equipo.

4. Relación con nuestros proveedores

Les exigimos:

  • calidad del producto
  • garantía del suministro en plazo y forma
  • formación del franquiciado en el producto
  • precio

5. ¿Estandarización o libertad de acción en los establecimientos?

  • Con la estandarización somos más competitivos y hay más control.
  • En casos puntuales, permitimos la innovación por algún franquiciado, previa consulta, para luego extenderla al resto de la cadena.

6. La mayor satisfacción de Bodega La Fuente es el producto, la anchoa de Santoña.

Todos los elementos del negocio giran en torno a ella. Es lo que nos hace diferentes.

7. El futuro de la restauración en España tiende a la especialización y a ofrecer una experiencia gastronómica.

Su mayor desafío es transmitir los valores de la alimentación saludable y equilibrada y no perder de vista su carácter social.

8. Nuestro plan estratégico es tener un crecimiento progresivo.

Es mejor que cada local tenga las mejores prestaciones antes de afrontar planes de expansión excesivos.

Nuestro objetivo para este año es llegar a 10 establecimientos.

Ver entrevista en pdf

 

Bodega La Fuente en la revista H&R

En la última edición de la Revista Hostelería y Restauración H&R, número 80, hablan de nuestra franquicia en el artículo “Bodega La Fuente otro concepto de negocio“:

Un negocio totalmente diferente, ambientado en pequeños pueblos pesqueros, que nos trasladan a un clima marítimo…

El artículo destacan estos factores como la base para la alta rentabilidad que tienen las franquicias Bodega La Fuente:

  • No hay cocina ni servicio de mesa
  • Una carta especializada en productos exclusivos
  • Agilidad, alta rotación y un coste reducido

Ver revista en pdf

anuncio_fb_sabor